文化创意

　　北京稻香村×故宫、百草味×颐和园、良品铺子×敦煌博物馆、功德林×朵云轩……与往年相比，今年发力传统文创的食品企业显著增多。而以各大知名景点为文创灵感的冰淇淋产品也不在少数，如圆明园的荷花冰淇淋、无锡灵山大佛的佛掌冰淇淋、郑州二七塔的宝塔冰淇淋，故宫博物院更是在94岁生日之际因推出“石狮子”造型雪糕而登上微博热搜。

　　概念产业

　　自全球“人造肉第一股”Beyond Meat在纳斯达克上市后，我国人造肉概念产业迎来风口。双塔食品、金字火腿相继推出人造肉产品，大豆、小麦、豌豆等相关产业股票持续上涨，平均每个月都有三四家人造肉相关公司诞生。目前，人造肉的研发已从陆地生物延伸至海洋生物。据统计，未来肉类替代品市场将稳健增长，预计到2020年市场规模将超50亿美元。

　　重拳监管

　　自2019年1月8日起，市场监管总局、公安部等13部门针对保健市场乱象开展“百日行动”。截至4月18日，共清理虚假信息9.7万条，吊销食品经营许可证54户，吊销营业执照90户，捣毁制假售假窝点465个。在执法层面，共立案21152件、结案9505件、罚款6.64亿元；移送司法机关案件446件，为消费者挽回经济损失1.23亿元。

　　8个数据看食品供给消费趋势

　　二季度食品抽检合格率达97.6%

　　市场监管总局数据显示，今年第二季度食品抽检合格率为97.6%。其中粮食加工品、肉制品、蛋制品、乳制品合格率分别为98.8%、98.2%、99.7%、99.8%。

　　我国方便面销量有望达400亿份

　　世界方便面协会数据显示，中国方便面市场销售量在经过3年下跌后，自去年起销量明显回升，预测2019年有望维持在400亿份以上。

　　畜产品进口总额增长18.8%

　　农业农村部数据显示，1-9月我国畜产品总进口额已达到256.7亿美元，同比增加18.8%。其中，牛肉、猪肉、羊肉进口量分别增长53.4%、43.6%、16.8%。

　　我国谷物自给率达95%

　　国务院新闻办公室发布的《中国粮食安全白皮书》显示，中国实现谷物基本自给。目前，中国谷物自给率保持在95%以上，2018年谷物产量是1996年谷物产量的1.3倍。

　　二线地区高端水消费占比达4成

　　天猫联合尼尔森发布的高端水趋势报告显示，二线地区的高端水消费占比最高达40％，其中安徽省的销售同比增速高达200％，超过上海、浙江等一线地区。

　　乳品加工业利润总额增4成

　　国家统计局数据显示，2019年上半年全国乳品加工业销售收入1902.5亿元，增长10.1%；利润总额186.6亿元，同比增长40.8%；销售利润率9.8%，比1-4月数据增加0.1个百分点。

　　啤酒产量增0.7%成唯一增长酒类

　　国家统计局数据显示，今年前三季度，白酒、葡萄酒产量分别下降1.8%、10.4%；啤酒成唯一增长品类，累计生产3119.4万千升，增长0.7%。

　　猪肉概念股年内上涨79.57%

　　2019年，受非洲猪瘟、猪肉价格等消息面影响，猪肉概念股整体涨势迅猛。截至10月31日，猪肉概念股股价已升至1459.78元/股，较年初上涨79.57%。

　　采写/新京报记者 郭铁 王子扬 王思炀 欧阳晓娟